Supremebuffet sælges kun fredag og lørdag
Vi tilbyder ikke supremebuffet i perioden 5/11-16/12 der henviser vi til vores andre buffeter ..klik her
Supremebuffet gældende fra 3/1 til 24/3Udkommer medio oktober
Supremebuffet 26. maj til 4. november
Forret buffet
- Vertikalskåret færøsk laks med wasabicreme og kuzu
- Sæsonens hvide fisk hertil hyben/tomat relish
- Charcuteri bræt med grillede artiskokker og comté, søde tomater med basilikum og smørristet bruchettabrød
- Spiret qiunoa og puylinser med hvide asparges fra sæsonen
- Baguettes med surdej og ølandshvedemel
Hovedret buffet
- Rosastegt oksemørbrad med madagaskar pebersauce
- Kylling supreme (majskylling) med citron, sennep og panchetta
- Lammeculotte med salsa verde
- Pankopaneret kartoffelkroketter med blomkål og brunet smør
- Tarte flambee med kartofler, skalotteløg og timian
- Spidskål og gulerødder med variation af svampe, stikkelsbær og cashewnødder
- Grillede stenfrugter på grøn salat, Rosa Mundo og balsamico glace
Dessert buffet
- Konfektchokokage af Callebaut, karamelfudge og ristede hasselnødder
- Blondieskage med havtornmousse samt havtorngelé
- Choux au Craqueline fyldt med hindbærkompot og nougattrøffel med knas
- Rektangulær bountyflødebolle med peanuts og marcipanbund samt ristet kokosflager
Tilkøb dessert: 4 lækre oste, frugt, kumquat syltede nødder, oliven, kompot og kiks + kr.68,-
Pris pr couvert Kr. 448,-Forret/hovedret kr. 398,- hovedret/dessert kr. 378,- hovedret kr. 308,-
Generelt info om denne buffet:
- PDF brochure
- Praktisk info og vejledning til denne buffet (periode 26/5 til 14/9)
- Praktisk info og vejledning til denne buffet (periode 15/9 til 4/11)
- Allergener for denne buffet
- Tilkøb Specielkost
Gode vine til denne buffet
Hvidvin: Weisser Burgunder – Reserve Trocken Pris v/1fl. kr. 120,- / tilbud 6fl. kr. 600,-
rødvin: Wente Vineyards, Southern Hills Pris v/1fl. kr. 150,- / tilbud 6fl. kr. 750,-
dessertvin: Warre's, Otima 10 year Tawny Pris v/1fl. kr. 155,- / tilbud 6fl. kr. 840,
Levering:
Levering minimum 10 voksne couverter. Afhentning minimum 10 voksne couverter, Prisen er ekskl. leveringsomkostninger. Betaling:
Faktura medfølger maden. Beløbet kan overføres eller afregnes med dankort på Møllekroen
Se andre gode tilbud:
