Supremebuffet

SÆSONBUFFET

Supremebuffet sælges kun fredag og lørdag

Gældende fra 2/6 til 3/11, 2022

(Den 26/8 og 27/8 tilbydes der ikke supremebuffet ..der henvise der til buffet kreativ og kornblomstbuffet)

 

Forret buffet

  • Indbagte rejer og chilehaler i hummerveloute, hertil spicy chilimayo
  • Mandelflorentinergrillet laks hertil rygeost-tzatziki med springløg
  • Lynstegt tun med sesam og æble-mango salsa
  • Solmodne tomater med basilikum, bøffelmozzarella og balsamico
  • Nordisk cappaskinke med løvstikke, grillet grønt og citronolie
  • Møllekroens hjemmebagte baguettes med brændenælder og speltmel 

 

Hovedret buffet

  • Sydamerikansk okseculotte hertil kraftig oksesky med estragon og skalotteløg
  • Rosmarinstegt lammefilet marineret i balsamico og blomsterhonning
  • Nye petitbagte kartofler med dildsmør fra Thise
  • Frillice og hjertesalat med letristede kartofler og haricots verts samt sød-syrlig fløde
  • Ravioli med tidens krydder pesto
  • Søde meloner med mynte, pinjekerner og mojito sirup 

Dessert buffet

  • Mørke skaller med lemoncurd og cheesecake creme
  • Miniflødeboller på marcipan, mocca-karamelskum overtrukket med gold dolche
  • Mousse af ruby chokolade på crunchet mandelkage, herpå havens bær og glaze

 

Tilkøb dessert: 4 lækre oste, frugt, kumquat syltede nødder, oliven, kompot og kiks + kr. 68,-
Tilkøb dessert: Hvid chokolade parfait med fransk nougat og saltet karamel + kr. 20,-
 

Pris pr couvert Kr. 428,-

Forret/hovedret kr. 388,- hovedret/dessert kr. 358,- hovedret kr. 268,-   

 

Generelt info om denne buffet:

 

Gode vine til denne buffet

hvidvin: Pete's Pure Chardonnay
rødvin: Wente Vineyards, Southern Hills

dessertvin: Warre's, Otima 10 year Tawny, 

se priser her..

 

 

Levering:
Levering minimum 10 voksne couverter. Afhentning minimum 10 voksne couverter, Prisen er ekskl. leveringsomkostninger.  
Betaling:
Faktura medfølger maden. Beløbet kan overføres eller afregnes med dankort på Møllekroen

  

Se andre gode tilbud: