Supremebuffet

SÆSONBUFFET - Gældende fra 8/10 til 21/11 og 7/1 til 21/4 - 2022

Forret buffet

  • Panko gratineret torsk i beurre blanc med porre og kål
  • Grillet laks med nøddetosca og mousseline creme
  • Serranoskinke, rucola, grillede artiskokker og tørrede tranebær stænket med citronolie
  • Rørt tatar med brøndkarse mayo, friseesalat, friterede løg og sprødt rugbrød
  • Hjemmebagte baguettes med grahamsmel

 

Hovedret buffet

  • Herefordfilet, hertil kraftig okseglace
  • Dukatbraiseret fransk perlehønebryst
  • Dijonglaseret kalvespidsbryst
  • Kartoffelpie a la bourgogne med rodfrugter og timian
  • Pommes rissolles med brændte løg  sydesalt og rosapeber
  • Bagte rødder vendt i rød spidskål, solbær og mørk basilikum
  • Plukket salat med ristede pekannødder og solsikkekerner, blåbær og æblevinaigrette
  • Gratineret risotto kugler med svampe og gammel knas

 

Dessert buffet

  • Petit tærte med brombær, marcipan, konditorcreme og skovbærgele
  • Hasselnøddebund med kanel herpå æblekompot og nougatfromage
  • Kokoskage med passions ganache samt chokoladeflager med gul frosting


Tilkøb desset: Hvid chokolade parfait med fransk nougat og saltet karamel + kr. 18,-

Tilkøb ost: 4 lækre oste, frugt, kumquat syltede nødder, oliven, kompot og kiks +kr. 58,-

 

Pris pr couvert Kr. 398,-

Forret/hovedretkr. 348,- hovedret/dessert kr. 328,- hovedret kr. 288,-   

 

Levering:
Levering minimum 15 voksne couverter. Afhentning minimum 15 voksne couverter, Prisen er ekskl. leveringsomkostninger.  
Betaling:
Faktura medfølger maden. Beløbet kan overføres eller afregnes med dankort på Møllekroen

 

 Tilkøb til børn

  • Tartelet med høns i asparges, pr. stk. kr. 18,-
  • Pølsehorn, pr. stk. kr. 16,-
  • Pizzasnegle, pr. stk. kr. 16,-
  • Frikadeller, pr. stk. kr. 9,-

 

Se andre gode tilbud: