Forår- & konfirmationsbuffet

 SÆSONBUFFET - Gældende fra 3. april til 15. maj 2024

Forret buffet

  • Bagt laks hertil eksotiske frugter i rissalat med agurk og forårsløg samt mango/ananaschutney
  • Skaldyrssalat med kørvel og citron hertil dildkartoffel med grillede kæmperejer
  • Stegt kylling vendt i syrnet sauce verte med parmesan, brødcroutons og ristet bacon
  • Lyse baguettes med poppede majs

 

Tilkøb forret: 

  • Tarteletter med høns i asparges + kr. 24,-
     
Hovedret buffet
  • Rosastegt kalveculotte hertil kalveskysauce
  • Sprængt kalvespidsbryst glaseret med barbecue/timian
  • Kartoffel i flødebechamel med mascapone, blomkål, persille og padrons
  • Ristede kartofler med ramsløgpesto og flagesalt
  • Casarecce pasta med bagte, syltede og søde tomater i mild chilivinaigrette
  • Variation af gulerødder, edamame bønner, sugarsnaps, feta og oliven
  • Spidskålssalat med crisp blade, røgmandler og syrlig mormordressing

 

Tilkøb hovedret: 

  • Krydderstegt unghanebryst + kr. 20,-
  • Oksemørbrad i stedet for kalveculotte + kr. 35,-

Dessert
  • Vaniljeis på mørk nøddemarengs, hindbærcurd og krystalliseret hvid chokolade
  • Jordbærstang med kransekage, konditorcreme og glaserede jordbær
  • Luftig chokolademousse ”grand cru” af Callebaut chokolade, pyntet med Ferrero Rocher

 

Tilkøb dessert:
  • Friskskåret frugt af søde meloner, nektariner og havens bær + kr. 15,-

 

Priser ud af huset

Hele buffeten 368,-
Forret / Hovedret 328,-

Hovedret / Dessert 318,-

Hovedret 268,-

Priser er pr. couvert - Børn under 12 reduceret pris.


General info om denne buffet:

Levering: Levering minimum 10 voksne couverter. Afhentning minimum 10 voksne couverter, Prisen er ekskl. leveringsomkostninger. Betaling: Faktura medfølger maden. Beløbet kan overføres eller afregnes med dankort på Møllekroen

Vigtig info: Ovn og kogeplade er nødvendigt til denne buffet. På varme dage anbefales køleskab til salat/dessert.

 

Husk: Skærebræt og skarp kniv - gryde - saucekander - brødkurve - ta' bestik

  

 Tilkøb til børn

  • Tartelet med høns i asparges, pr. stk. kr. 18,-
  • Pølsehorn, pr. stk. kr. 16,-
  • Pizzasnegle, pr. stk. kr. 16,-
  • Frikadeller, pr. stk. kr. 9,-
  • Ekstra dessertbuffet til barn kr. 68,-

 

Gode vine til denne buffet

Hvidvin: Hillgrove Creek Chardonnay, Pris v/1fl. kr. 90,- / tilbud 6fl. kr. 450,-
Rødvin: Les Bechets, Pris v/1fl. kr. 85,- / tilbud 6fl. kr. 425,-

Dessertvin: Moscato, Cala del Mar, Pris v/1fl. kr. 70,- / tilbud 6fl. kr. 360,-

 

Se andre gode tilbud: