Forår- & konfirmationsbuffet

Forret buffet

• Bagt laks med tandorikrydret nudelsalat med sprødt forårsgrønt hertil sesam/chili vinaigrette
• Variation af rejer og krebsehaler samt yoghurt dressing med agurk og mynte
• Røget okseinderlår med burrata, ærter, edamamebønner og sugarsnaps vendt i bulgur med persille og jomfru olivenolie
• Baguettes med surdej, ølandshvede og poppede hvedekerner

Tilkøb Forret:

• Lynstegt tun med wasabicreme, spinat og peanuts + kr.24,-
• Bagerens tarteletter med høns i asparges + kr.22,-
• Bagerens tarteletter med høns i asparges i stedet for okseinderlår + kr.8,-
  

• Rosastegt kalveculotte hertil tomatiseret lys kalvesky  
• Braiseret grillkøller, glaseret med barbecue
  
• Gratineret kartoffel a la tartiflette med blomkål og skalotteløg
• Små ovnbagte kartofler med squash og timian
• Spidskålsalat med forårsløg, ristet broccoli, bacon og krydrede croutoner
• Grillede gulerødder, artiskokker og cremet fetaost samt hindbær/balsamico glace
• Spæde salatblade med søde meloner, tomater, Nicoise oliven, saltede kerner og syrlig mormordressing

Tilkøb Hovedret:

• Krydderstegt unghanebryst + kr.18,-
• Oksemørbrad i stedet for kalveculotte + kr.35,-

• Konditorens bærtærte med jordbær i centrum, marcipan, chokolade, creme og glasering

• Orangechokolademousse på Grande cookies, på toppen kakao og chokoladespåner
  
• Frugtsalat med ananas og mango herpå passionssirup tilsmagt citron-verbena

Tilkøb Dessert:

• Don vito parfait: Vaniljeis med sæsonens bærsirup og karamelnutella + kr.14,-

Priserud af huset

Hele Buffeten 368,-

Forret og hovedret 328,-

Hovedret og dessert 318,-
Hovedret 268,-

General info om denne buffet:

• Praktisk info, vejledning og allergener til denne buffet

Tilkøbspakker:

• Glutenfri pakke Forår- og Konfirmationsbuffet: Brød, Sauce, kage og mousse + kr.45,-
• Mælkefri pakke Forår- og Konfirmationsbuffet: Dessert + kr. 35,-
• Gluten og mælkefri pakke Forår- og Konfirmationsbuffet: Brød, Sauce, dessert + kr.45,-

• Tilkøb Specielkost og børneretter 

Bindende antal og detaljer skal meddeles senest 10 dage før 

Levering: Levering minimum 10 voksne couverter. Afhentning minimum 10 voksne couverter, Prisen er ekskl. leveringsomkostninger. Betaling: Faktura medfølger maden. Beløbet kan overføres eller afregnes med dankort på Møllekroen

 Tilkøb til børn

• Tartelet med høns i asparges, pr. stk. kr. 18,-
• Pølsehorn, pr. stk. kr. 16,-
• Pizzasnegle, pr. stk. kr. 16,-
• Frikadeller, pr. stk. kr. 9,-
• Ekstra dessertbuffet til barn kr. 68,-

Gode vine til denne buffet

Hvidvin: Riders Hil, Chardonnay, Pris v/1fl. kr. 100,- / tilbud 6fl. kr. 495,-
Rødvin: Les Bechets, Pris v/1fl. kr. 110,- / tilbud 6fl. kr. 510,-

Dessertvin: Moscato, Cala del Mar, Pris v/1fl. kr. 90,- / tilbud 6fl. kr. 470,-

Se andre gode tilbud:

• Buffeter og Menuer
• Stofduge og servietter