Møllekroens konfirmationsbuffet ud af huset

SÆSONBUFFET - Gældende fra 3. april til 15. maj 2024

Forret buffet

Bagt laks hertil eksotiske frugter i rissalat med agurk og forårsløg samt mango/ananaschutney
Skaldyrssalat med kørvel og citron hertil dildkartoffel med grillede kæmperejer
Stegt kylling vendt i syrnet sauce verte med parmesan, brødcroutons og ristet bacon
Lyse baguettes med poppede majs

Tilkøb forret:

Bagerens tarteletter med høns i asparges + kr. 24,-

Hovedret buffet

Rosastegt kalveculotte hertil kalveskysauce
Sprængt kalvespidsbryst glaseret med barbecue/timian
Kartoffel i flødebechamel med mascapone, blomkål, persille og padrons
Ristede kartofler med ramsløgpesto og flagesalt
Casarecce pasta med bagte, syltede og søde tomater i mild chilivinaigrette
Variation af gulerødder, edamame bønner, sugarsnaps, feta og oliven
Spidskålssalat med crisp blade, røgmandler og syrlig mormordressing

Tilkøb hovedret:

Krydderstegt unghanebryst + kr. 20,-
Oksemørbrad i stedet for kalveculotte + kr. 35,-

Dessert

Vaniljeis på mørk nøddemarengs, hindbærcurd og krystalliseret hvid chokolade
Jordbærstang med kransekage, konditorcreme og glaserede jordbær
Luftig chokolademousse ”grand cru” af Callebaut chokolade, pyntet med Ferrero Rocher

Tilkøb dessert:

Friskskåret frugt af søde meloner, nektariner og havens bær + kr. 15,-

Priser ud af huset

Hele buffeten 368,-
Forret / Hovedret 328,-

Hovedret / Dessert 318,-

Hovedret 268,-

Priser er pr. couvert - Børn under 12 reduceret pris.

General info om denne buffet:

Levering: Levering minimum 10 voksne couverter. Afhentning minimum 10 voksne couverter, Prisen er ekskl. leveringsomkostninger. Betaling: Faktura medfølger maden. Beløbet kan overføres eller afregnes med dankort på Møllekroen

Vigtig info: Ovn og kogeplade er nødvendigt til denne buffet. På varme dage anbefales køleskab til salat/dessert.

Husk: Skærebræt og skarp kniv - gryde - saucekander - brødkurve - ta' bestik

Tilkøb til børn