3 retters menu

3 retters menu

Gældende fra den 5. januar - 8. april 2021

 

Forret 1:

• Ovnbagt laks med grønlandske rejer og porrevinaigrette, hertil hjemmebagt brød

eller
Forret 2:

• Tarteletter med høns i asparges

eller
Forret 3:

• Gourmetskinke med rodfrugtsalsa, røget okseinderlår med rucola og urtebaseret fetacreme, hertil hjemmebagt brød

eller
Forret 4:

• Torsk i sauce mousseline med sennep, smørsauteret spidskål og porrer, hertil hjemmebagt brød (+kr.15)

Hovedret 1:

• Kalvesteg stegt som vildt hertil surt, sødt, waldorfsalat, brunede/hvide kartofler, 1/2 æble med gelé, råsyltede bær og vildtflødesauce

eller
Hovedret 2:

• Rosastegt kalveculotte, hertil kartoffelpie med svampe og jordskokker, vintersaute, salat med pekannødder og blåbær, samt møllekroens whiskeysauce tilsmagt med rosmarin

eller
Hovedret 3:

• Braiseret Amerikansk oksespidsbryst, hertil glaserede perleløg, saute med bønner, gule faste kartofler fra lokal avler, hjemmesyltede asier, tyttebær og kraftigt oksestegsauce (+kr.15)

eller
Hovedret 4:

• Oksemørbrad hertil kartoffelpie med svampe og jordskokker, vintersaute, salat med pekannødder og blåbær, samt møllekroens whiskeysauce tilsmagt med rosmarin. (+kr.40)

Dessert 1:

• Møllekroens islagkage i kombination af 3 gode lag lagt på bagt mandelbund, hertil sæsonens frugt

eller
Dessert 2:

• Hvid chokoladeis med fransk nougat, vanilje og brombærsirup, hertil sæsonens frugt

eller
Dessert 3:

• Bagt æbletærte med karamel og nøddepraline, hertil creme fraiche med bourbonvanilje

eller
Dessert 4:
Mandelmarengs med passionscurd, florlet flødechokolademousse og spejl af passionsglace

 

Pris pr. couvert ud af huset kr. 250,-

Børn under 12år reduceret pris.