3 retters menu

Møllekroen er midlertidigt lukket (gælder både i huset og ud af huset). Vi åbner igen når forsamlingsforbuddet bliver hævet til minimum 10 personer, men du kan roligt bestille mad til jeres fest, da du kan annullere hele din bestilling op til 5 dage før uden det koster dig noget.

 

3 retters menu

Gældende fra den 9. april til 11. juli 2021

 

Forretter

Forret 1: Urtebaseret laks med skaldyrssalat tilsmagt dild, kørvel og citron anrettet på spinat og hjertesalat, hertil hjemmebagt baguettes


Forret 2: Bagerens hjemmebagte tarteletter med høns i asparges


Forret 3: Svinemørbrad garneret med koreansk barbecue, ristet sesamolie og lime anrettes med lynstegt forårsgrønt, hertil hjemmebagt baguettes


Forret 4: Bøgeflis røget laks, grønlandske rejer, grillede og dampet asparges samt mousselinecreme, hertil hjemmebagt baguettes (+ kr.15)

 

Hovedretter

Hovedret 1: Kalvesteg stegt som vildt hertil surt, sødt, waldorfsalat, brunede/hvide kartofler, 1/2 æble med gelé, råsyltede bær og vildtflødesauce


Hovedret 2: Unghanebryst i ramsløgrub, små ristet kartofler med forårsløg og flagesalt. Grillet gulerødder, hvidroer og ærter med salsa verde. Løgtærte med spinat og balsamico. Sprød blomkålssalat i mormordressing hertil sauce supreme

 

Hovedret 3: Braiseret kalveculotte, smør rystede nye kartofler, saute af gulerødder, asparges og forårsløg. Hjertesalat med råsyltet bær, ærter, ristet mandler og mormor dressing. Hjemmesyltet asier og kalveskysauce.(+ kr.15)


Hovedret 4: Rosastegt kalvemørbrad med ramsløgpanade og sprængt glaseret kalvespidsbryst, små ristet nye kartofler med forårsløg og flagesalt. Grillet gulerødder, hvidroer og ærter med salsa verde. Løgtærte med spinat og balsamico. Sprød blomkålssalat i mormordressing hertil kraftig kalveglace.(+ kr.40)

 

Desserter

Dessert 1: Møllekroens islagkage i kombination af 3 gode lag lagt på bagt mandelbund, hertil sæsonens frugt

 

Dessert 2: Hvid chokoladeis med fransk nougat, Vanilje og bærsirup, hertil syrlig melon med råmarinerede rabarber


Dessert 3: Mazarinkage, nougatpraline, jordbærkompot samt rabarbermousse tilsmagt med hyldeblomst , herpå puffet sukker og masser af bær.


Dessert 4: Cheesecake på brownies med hvid chokolade, lime og jordbærkompot samt havens søde bær

 

Pris pr. couvert ud af huset kr. 250,-

Børn under 12år reduceret pris.

 

Tilkøb: modne oste, kalamata oliven, hyldeblomstsirup, peber bagte rabarber og hjemmebagt knækbrød  + kr.58,-

 

Læs mere om:

 

Levering:
Levering minimum 6 voksne couverter. Afhentning minimum 6 voksne couverter, Prisen er ekskl. leveringsomkostninger.  
Betaling:
Faktura medfølger maden. Beløbet kan overføres eller afregnes med dankort på Møllekroen.

  

Vi anbefaler max. 20-25 couverter til menu ved ud af huset. Er I flere og ønsker den, anbefaler vi at der er professionelt personale i køkkenet. Vi anbefaler buffet ved større selskaber.