Buffet Kreativ

 

En nem buffet

Denne buffet er velegnet til en frokostbuffet, som gerne må være lidt anderledes. F.eks. til damefrokost, barnedåb, studentergilde eller arrangement, hvor det bare skal være nemt at have gæster, de fleste af retterne er kolde og derfor er meget velegnet til dette. 

Det eneste du selv skal gøre, er at lune brød i ovnen, og evt. de par ting som er beskrevet (skal varmes). Herfra er det tænkt, at hele menuen sættes på bordet fra starten af og ikke deles op, dog undtaget af kage og evt. ost.

 

Gældende fra 7. jan. til 14. april

  • Grillet laks med nøddetosca hertil porrer i lys balsamico
  • Cæsarsalat med variation af rejer, parmesan og croutons
  • Glaseret gourmetskinke med rodfrugtsalsa, røget okseinderlår med rucola, urtebaseret fetacreme og Nicoise oliven
  • Kyllingesalat med kål vendt i et væld af friske urter og ristede pinjekerner
  • Småbladet salat med variation af bagte gulerødder og syltede gule beder, skalotteløg samt kryddervinaigrette
  • Mandelmarengs med passionscurd, florlet flødechokolademousse og spejl af passionsglace
  • Incl diverse hjemmebagte brød
 Incl. 2 valgfri tilvalg

 

Tilvalg

Vælg mellem følgende tilvalgsretter:


1. Lynstegt tun med æblesalsa


2. Varmrøget ørred brandade og fersk røget laks, hertil fennikelcrudite og cremet dressing med rogn


3. Sæsonens fisk, varm: gratineret i dildbeurre blanc på smørdampede urter(skal varmes) + kr.8,- (tilbydes fra den 5/1-14/4 og 23/9-17/11)
Sæsonens fisk, kold: Pocheret anrettet på små spinatblade hertil ananas/karry chutney og baconstøv + kr.8,- (tilbydes fra den 15/4-22/9)


4. Svinemørbrad i tomatrelish med grovkornet sennep og marinerede tomater


5. Rosa kalv med kapersdressing, chips og friterede løgringe


6. Pie med krydret okseragout(skal varmes) hertil marokkansk dressing

7. Risotto kugler med Gammel Knas og grønt efter sæson(skal varmes)


8. Grillet grønt med salsa verde, fetaost og ristede pecannødder


9. 2 lækre oste hertil kompot, oliven og hjemmebagt knækbrød + kr.10,-


10. Cheesecake med syrlighed og sødme efter vejrguderne
 
VEGANSKE RETTER
11. Spinatpandekage med koreansk barbecue, linser, bulgur og urter


12. Chili cin carne med poppet ris og tomatspreed(skal varmes)

Generelt info om denne buffet:

Priser 

Pris pr couvert kr. 258,-


Som let mødebuffet anbefaler vi: 
Buffet kreativ minus 2 valgfrie tilvalg kr. 238,-

Som frokostbuffet anbefaler vi: 
Buffet kreativ incl 2 valgfrie tilvalg kr. 258,-
Buffet kreativ incl 3 valgfrie tilvalg kr. 290,-


Som fyldig frokost eller aftenbuffet anbefaler vi: 
Buffet kreativ incl 4 valgfrie tilvalg kr. 310,-
Buffet kreativ incl 5 valgfrie tilvalg kr. 328,-

 

Børn under 12 reduceret pris.

 

Levering:
Levering minimum 10 voksne couverter. Afhentning minimum 10 voksne couverter, Prisen er ekskl. leveringsomkostninger.  
Betaling:
Faktura medfølger maden. Beløbet kan overføres eller afregnes med dankort på Møllekroen

 

Vigtig info: Ovn er nødvendigt til denne buffet. På varme dage anbefales køleskab til kage.

 

Husk: brødkurve - ta' bestik

 

Se andre gode tilbud: