Kornblomst- & konfirmationsbuffet

SÆSONBUFFET - Gældende fra 29. juli til 8. oktober - 2020

Forret buffet

  • Laks bagt med sesamolie og grøn te, serveret med solskinssalat af agurkmelon, mango og lime, hertil syrlig dressing
  • Jumborejer og grønlandske rejer i sprød grillet blomkål, mandler, springløg og purløg
  • Kyllingesalat a la Cæsar, herpå tomatiserede brødcroutons samt hjemmerørt mayo tilsmagt med parmesan og æbleeddike
  • Hjemmebagte baguettes

 

Tilkøb forret:

  • Forret: Bagerens hjemmebagte tarteletter med høns i asparges kr.22,- (der beregnes 1,5 tartelet pr. person)
  • Forret: Prosciutto Tirolese(italiensk skinke) med søde meloner, sort peber og grillet feta +kr.22,-

Hovedret buffet
  • Rosastegt kalveculotte med reduceret balsamico og estragon, hertil kalveskysauce
  • Timianglaseret sprængt svinemørbrad
  • Saltbagte små kartofler med rosmarin og havsalt
  • Kartofler i mornaysauce med Emmentaler, asparges ogsolmodne tomater
  • Tabbouleh med speltkerner, mynte og citronskal
  • Salat af gulerødder, smørsauteret majs, gule rosiner, blåbær og müsli af grovvalset havre
  • Hjertesalat og økologisk spinat, edamamebønner, sukkerærter og urtebaseret mormordressing 

 

Tilkøb hovedret: 

  • Hovedret: Oksemørbrad med okseskysauce istedet for kalveculotte + kr.30,-
  • Hovedret: Iberico (spansk Sortefodgris) braiseret i æblemost, Noilly Prat og økologisk timianistedet for svinemørbrad + kr.18,-
  • Hovedret: Krydderstegt unghanebryst + kr.15,-
 
Dessert
  • Blondieskage med marcipan, italiensk marengs tilsmagt med hindbærsirup og skovens bær
  • Flødechokolademousse, heri en kerne af passionscreme på marcelbund
  • Møllekroens eskimois: Vaniljeis med solbærcoulis og chokoladeflager

 

Tilkøb til dessert: 

  • Dessert: friskskåret frugt med blommer og nektariner + kr.18,-

 

Læs mere om:

  • Møllekroen holder åbent trods Covid-19 ..Se vore afbestillingsregler
  • Allergener for denne buffet ..udkommer senere 

 

Vin som passer til denne buffet ud af huset

Hvidvin, Pearl Valley, Sydafrika,

Rødvin, Tebaldo Rosso, Italien,

Dessertvin, Moscato Amatista, Spanien,

Se efter "vin forslag 1" for priser og tilbud

 

 

Priseru/h

Hele Buffeten 298,-

Forret og hovedret 268,-

Hovedret og dessert 258,-
Hovedret 218,-

 

Overstående priser er pr. couvert.

Sælges alle ugens 7 dage
Børn under 12 reduceret pris.
u/h = ud af huset


Tilkøb til børn

  • Tartelet med høns i asparges, pr. stk. kr. 18,-
  • Pølsehorn, pr. stk. kr. 16,-
  • Pizzasnegle, pr. stk. kr. 16,-
  • Frikadeller, pr. stk. kr. 8,-
  • Kyllingelår, pr. stk. kr. 9,-
  • Dessertbuffet (fra konfirmationsbuffet) pr. barn kr. 68,-

 

Levering:
Afhentning minimum 10 couverter, levering min. 15 couverter, Prisen er ekskl. leveringsomkostninger.  
Betaling:
Faktura medfølger maden. Beløbet kan overføres eller afregnes kontant og med dankort på Møllekroen
I huset:

I huset:
Buffeten kan også bruges i vores "fest til fast pris" arrangement på Møllekroen

 

 

Vejledning for kornblomstbuffet ud af huset:

 ..udkommer senere

 

Vigtig info: Ovn og kogeplade er nødvendigt til denne buffet. På varme dage anbefales køleskab til salat/dessert.

Husk: Skærebræt og skarp kniv - gryde - saucekander - brødkurve - ta' bestik