Syrenbuffet

SÆSONBUFFET - Gældende fra 2. juni til 10. juli, 2022


Forret buffet

  • Salat Nicoise af forel brandade med purløg samt fritterede kapers  
  • Mandelflorentinergrillet laks med hollandaisecreme samt grillede og smørdampede asparges
  • Krydderristet bruchettabrød med solmodne tomater, italiensk skinke og luftig rygeostcreme
  • Møllekroens signaturbrød med spinat og soltørrede tomater

Hovedret buffet
  • Kalveculotte a la saltimbocca hertil lys rosa pebersauce
  • Unghanebryst glaseret med balsamico og blomsterhonning
  • Nye kartofler med smør og løvstikke
  • Kartofler vendt i karrycreme med fennikel, dildfrø samt rucola
  • Squash-quiches med springløg, Gammelknas og økoæg
  • Meloncarpaccio med rødløg og pimentsalsa
  • Hjertesalat med frillice, ærter, jordbær og hyldeblomstsirup

Tilkøb til hovedret:
  • Hovedret: kalvemørbrad i stedet for kalveculotte + kr. 35,-

  • Hovedret: lammeculotte med rosmarin og hvidløg + kr. 22,-

 

Dessert buffet

  • Vaniljesyltede rabarber og hyben, crumble med marcipan og ristede mandler
  • Nougatflan med mintparfait, chokoflager og saltet karamel-is
  • Jordbær Romanoff tilsmagt Grand Marnier og havens bær

 

Tilkøb til dessert:
  • Dessert: 2 lækre oste + kr. 45,-

 

Priser  u/h

Hele buffeten  338,-
Forret og hovedret  308,-

Hovedret og dessert  298,-
Hovedret  268,-

 

Overstående priser er pr. couvert.
Børn under 12 reduceret pris.
u/h = ud af huset 


Generelt info om denne buffet:

 

 

Levering:
Levering minimum 10 voksne couverter. Afhentning minimum 10 voksne couverter, Prisen er ekskl. leveringsomkostninger.  
Betaling:
Faktura medfølger maden. Beløbet kan overføres eller afregnes med dankort på Møllekroen

  

Vigtig info:

Ovn og kogeplade er nødvendigt til denne buffet. 

På varme dage anbefales køleskab til salat/dessert.

Husk: Skærebræt og skarp kniv - gryde - saucekander - brødkurve - ta' bestik

 

Se andre gode tilbud: