Den Kreative Gourmetbuffet

Denne buffet er velegnet til en frokostbuffet, som gerne må være lidt anderledes.

 

Det kan være en damefrokost, barnedåb eller arrangement hvor det bare skal være nemt at have gæster, da alle retterne er kolde og derfor er meget velegnet til dette. 

 

Det eneste du selv skal gøre, er at lune vores hjemmebagte baguettes i ovnen.

 

..Herfra er det tænkt, at hele menuen sætte på bordet fra starten af og ikke deles op, dog undtaget af kagerne og evt ost.

 

Gældende fra den 9. oktober til 14. januar

  • Varmrøget laks med fennikel crudite, dildsyltet agurk og wasabi creme fraiche.
  • Grønlandske rejer med syltede glaskål, bladselleri samt vinaigrette med vinterporrer
  • Pikant grønt salsa med blackeye og kidney beans, samt grillede brunoise af rodfrugter
  • Rosastegt ungkvæg i lag af radicchio, syltede skalotteløg og druer i hindbæreddike
  • Salat af confiteret and i variation af kål, Vesterhavsost og persillevinaigrette
  • Sprængt timianglaseret kalvespidsbryst med peberrodssalat og bagte rødbeder
  • Salat af lola rosa, rucola, gulerødder, saltede hasselnødder, kikærter samt kryddervinaigrette.
  • Tiramisuroulade med praline og syrlige henkogte Lucas pærer, drysset med Premium kakao.
  • Toscatærte bagt med brombær og 70 % chokolade, glaseret med paradisæble gele
  • Hertil serveres hjemmebagt baguettes
 

TILBUD: Pris pr. couvert ud af huset kunkr. 238,- 

(normal pris kr. 255,-) 

 

Den kreative gourmetbuffet minus de to kagerkr. 208,-


Tilkøb: Stegte sild i løgconfit af rødløg og blommeeddike kr. 22,-
Tilkøb dessert: 2 lækre oste med hjemmesylt og hjemmebagt knækbrød kr. 38,-

 

Læs mere om:

 

Der kan ikke laves ændringer i "Den Kreative Buffet"

 

Levering: Afhentning minimum 8 couverter, levering min. 15 couverter, Prisen er ekskl. leveringsomkostninger.  Betaling: Faktura medfølger leveringen. Beløbet kan overføres eller afregnes kontant og med dankort på Møllekroen

Vigtig info: 

På varme dage anbefales køleskab til kager. 

Husk: brødkurve - ta' bestik

 

Vin som passer til denne buffet ud af huset

Hvidvin, Hayes Ranch Chardonnay, Wente Vineyards

Rødvin, Bontadini Sangiovese, Chile,

Dessertvin, Warre's, Otima 10 year Tawny, Portugal,

Se efter "vin forslag 2" for priser og tilbud

Vejledning for denne buffet

  • Alle retter er fint pyntet på sølv og porcelænsservice 
  • Baguettes skal lunes

 

Læs mere om: