Brunch ud af huset 2020

Brunch fra MøllekroenFriske råvarer, duftende og lunt nybagt brød, pølse og æg, er bare nogle af de lækre dele der udgør en Møllekroens brunch. Høj kvalitet og fokus på gode råvarer og en afstemt smagsoplevelse er grundstenene i vores brunch.

Møllekroens Brunch

Sælges ikke senere end kl 11:00 

 

• Røræg af lokale økologiske æg og sprødstegt bacon
• Gourmetpølser med grov krydderketchup
• Laks røget på bøgeflis, hertil lind rygeost creme og rustik syltet agurk med kørvel
• Cremet rejesalat af grønlandske rejer tilsmagt med dild og citron
• Træbræt med slagterens ølpølser samt letrøgede rullepølse, portvinssky og løgringe
  
• Hjemmebagt lun leverpostej med ristede svampe
• Ind- og udenlandske oste, hertil sæsonens dejlige frugter og chutney
• Pandekager pyntet med ristede hasselnøddeflager og 70% chokoladesauce tilsmagt med marsala 
• Diverse friskbagte boller, rugbrød, knækbrød samt smør

..Inkl. 2 valgfri tilvalg (ønskes mere end 2 tilvalg, kan det tilkøbes til kr.18,- pr. del.)      

 

Tilvalg

1. Yoghurt rørt med akacie og bourbonvanilje i lag med sæsonens sirup herpå hjemmelavet granola

2. Overnight oats efter sæsonens bær og topping

3. Mini tærte med løg og variation af ost

4. Salat af kylling med sprød grønt, æble og ristet bacon

5. Mini panini med roastbeef og sennep, hertil ravigottepickles

6. Møllekroens baked beans i XO-sauce

7. Tomatsalat med balsamico, mini mozzarella og persilleolie

8. Grillet grapefrugt med rørsukker og mynte, hertil syrligcreme

9. Wienerfletstang med remonce og kompot

10. Møllekroens hjemmebagte brunsviger

 

Ændringer:

11. Mini omelet med spinat og løg -  i stedet for rørægaf økologiske æg og sprødstegt bacon + kr. 8,-