Total Julearrangement

Forretsbuffet

• Marinerede sild med karrysalat
• Rugmelsstegte sild med grovkornet sennep og hybenrelish
• Æg pyntet med mayo, rogn og de skønne grønne krydderurter
• Pandestegt pankopaneret fiskefilet med grov kapers remoulade
• Grønlandske rejer med hjemmerørt mayo og wasabicreme hertil variation af kål og fennikel
• Bagt laks med grønkålssalsa samt hasselnødder og ristet sesam, hertil en vinaigrette tilsmagt tahin, chili og sesamolie
• Kyllingesalat med drueagurker, syltede svampe, parmesan og estragon

Hovedretsbuffet

• Æbleflæsk af Belle Boskop og Elstar med bacon og flæsk fra frilandsgris og bagte Cox Orange
• Slagterens kryddermedister hertil skarp sennep
• God gammeldags andesteg stegt med æbler og svesker hertil andesauce
• Ribbensteg med hjemmelavet rødkål
• Sprængt glaseret kalvespidsbryst med stuvet grønlangkål, sukkerbrunede kartofler
• Bønnesalat med rødløg, dadler, saltede mandler og feta

Dessertbuffet

• Stort Bræt med danske og udenlandske oste, frugt, kumquatsyltede nødder, oliven, bagte blommer og kiks
• Ris a la mande med ristede mandler og polynesisk vanilje hertil kirsebærsauce tilsmagt med mørk rom

Tilbehør

…Der serveres bagerens friskbagte rugbrød, sødmælksfranskbrød med malt og grovvalset havre samt smør

Grundpakken 5/6/7 timer

I eget lokale på Møllekroen inklusive:

• Julebuffet
• Fri øl, vand og vin under hele arrangementet
• Kaffe og te
• lokaleleje og betjening

Luksuspakke 1

• Grundpakken inkl. 1 x juleøl
• ½ flaske snaps/shot pr. 4 personer
• 1 x cognac/Baileys
• Fri spiritus efter middagen på ta’ selv bar med 3 forskellige slags spiritus(gin, vodka og rom)

Luksuspakke 2

• Grundpakken inkl. 1 x juleøl
• ½ flaske snaps/shot pr. 4 personer
• 1 x cognac/Baileys
• Fri drinksbar efter middagen, med 5 forskellige drinks

Tilkøb

• Tillæg pr. Ekstra ½ time +kr. 25,-
• 1x jule øl, ½ flaske snaps/shot pr. 4 personer samt 1x cognac/Baileys +kr. 108,-
• Fri spiritus efter middagen på ta’ selv bar med 3  forskellige slags spiritus(gin, vodka, rom) +kr. 68,-
• Fri drinksbar efter middagen, med 5 forskellige drinks +kr. 188,- (tillæg pr. ekstra ½ time kr. 30,-)
• Ekstra ½ flaske snaps/shot kr. 285,-
• Natmad: Frikadeller med kold kartoffelsalat, rødbeder og surt +kr. 55,-
• Natmad: Aspargessuppe +kr. 55,-