Brunch

Brunch-arrangement på Møllekroen

Friske råvarer, duftende og lunt nybagt brød, pølse og æg, er bare nogle af de lækre dele der udgør en Møllekroens brunch.
Høj kvalitet og fokus på gode råvarer samt en afstemt smagsoplevelse er grundstenene i vores brunch.

Brunch arrangement i Møllekroens lokaler inkluderer:

• Winther’s kaffe og the
• Appelsinjuice
• Æblemost fra Nybroe
• alm. øl, sodavand og isvand

Brunch Buffet 15/11 - 5/7

• Scrambled eggs af økoæg
• Gourmet brunchpølser og sprødstegt bacon samt krydderketchup
• Laksebrandade med æble, dild, og løg, hertil ristet rugbrød
• Møllekroens leverpostej med bacon og champignons
• Slagterens rullepølse, ølpølser, sky, cornichoner og løg
• Dansk og udenlandsk ostebræt med oliven og chutney
• Croque Monsieur med landskinke, mandel- / parmesan urtecreme og dijonsennep
• Grillet grønt dryppet med olivenolie, fetaost og basilikum
• Græsk yoghurt med bær, passionssirup og granola
• Pandekager med choko- karamelsauce og ristede hasselnødder
• Friskbagte boller fra eget bageri bagt med surdej og kærlighed samt rugbrød, knækbrød og smør.

Tilkøb:

• Cæsarsalat med kylling, brød croutons og ristet panchetta + kr. 20,-
• Møllekroens hjemmebagte brunsviger + kr. 15,-
• Friskskåret frugt fad + kr.15,-

Brunch Buffet 28/7 -

• Scrambled eggs af økoæg
• Gourmet brunchpølser og sprødstegt bacon samt krydderketchup
• Vertikalskåret laks, grønlandske rejer med avocado i cous cous hertil lind rygeostsalat
• Slagterens pålægsbræt af lufttørret, røget og saltede pølser
• Variation af danske og udenlandske oste med oliven, frugt og marmelade
• Kylling a la cæsarsalat med syltede asparges og krydder croutons
• Bagt tomat, piement, squash med burrata og basilikum dryppet med olivenolie
• Overnight chiagrød med havre, kompot, græsk yoghurt og müsli
• Kanelsnegle med marcipan, citrus og mandler
• Friskbagte boller fra eget bageri bagt med surdej og kærlighed samt rugbrød, knækbrød og smør

Tilkøb:

• Pirogger med krydret oksekød af chili, paprika og spidskommen (skal varmes) 20,-
• Vandbakkelser med spidsbryst, Dijonsennep og Comté ost (skal varmes) 15,-
• Møllekroens leverpostej med bacon og syltede, ristede svampe 20,-
• Frisk frugt, bær og chantilly creme 15,-
• Pandekager med mørk chokoladesauce, sirup og ristede hasselnødder 20,-
• Crunchy saltet peanutsbutter (kan bruges til både brød og pandekager) 10,-