SÆSONBUFFET - Gældende fra 31. Juli til 18. september, 2024
Forret buffet
- Bagt lange med krebs i dild, spæd pak choi og mandelcreme med citron og estragon
- Lynstegt tun med wasabi og aspargessalsa, hertil puffet ris
- Rosmarinrøget Svendborg gourmet gris på burrata og solmodne tomater dryppet med olivenolie
- Speltbrød bagt med surdej, herpå pistaciekerner og speltflager
Tilkøb Forret:
- Skaldyrssalat med dild, kørvel og citron + kr.20,-
- Bagt laks i stedet for lange + kr.5,-
- Koldrøget laks på salat Nicoise med asparges hertil rygeostcreme + kr. 24,-
Hovedret buffet
- Rosastegt kalveculotte med krydderrub og græskarkerner, hertil reduceret kalveglace
- Lys coq au vin af majskylling med gulerødder, bælgærter og bredbladet persille
- Smørristede løvstikkekogte kartofler drysset med saltflager
- Knust kartoffel med bagte porrer i vinaigrette med grovkornet sennep, parmesan og hvid balsamico
- Quiche Lorraine med øko æg, variation af bønner og ristede solsikkekerner
- Spicy sensommerslaw med spidskål, agurk og fennikelcrudite
- Hjertesalat og frillice med søde ferskner, stegte zucchini og salsa verde
Tilkøb Hovedret:
- Limousine kvæg fra Kildegaarden i stedet for kalv + kr.25,-
- Ibericokrone (spansk sortfodsgris) + kr. 35,-,
- Lammeculotte med salsa verde + kr. 24,-,
Dessert
- Møllerkroens svar på othellokage med marcipan, brombærmousse og vanilje cremeux glaseret med brombærganache, quenelle og broken gel
- Petit chokolade financier med nougat og ristede hasselnødder
- Isfragilitéroulade med pistaciecurd og mangoparfait
Tilkøb Dessert:
- 2 lækre oste med syltede nødder, chutney, oliven, kiks og hjemmebagt knækbrød +kr.38,
- Friskskåret frugt med havens bær + kr. 15,-
Priserud af huset
Hele Buffeten 358,-
Forret og hovedret 318,-
Hovedret og dessert 308,-
Hovedret 268,-
Priser er pr. couvert - Børn under 12 reduceret pris.
Gode vine til denne buffet
Hvidvin: Hillgrove Creek Chardonnay, Pris v/1fl. kr. 90,- / tilbud 6fl. kr. 450,-
Rødvin: Les Bechets, Pris v/1fl. kr. 85,- / tilbud 6fl. kr. 425,-
Dessertvin: Moscato, Cala del Mar, Pris v/1fl. kr. 70,- / tilbud 6fl. kr. 360,-
Levering:
Levering minimum 10 voksne couverter. Afhentning minimum 10 voksne couverter, Prisen er ekskl. leveringsomkostninger. Betaling:
Faktura medfølger maden. Beløbet kan overføres eller afregnes med dankort på Møllekroen
Vigtig info:
Ovn og kogeplade er nødvendigt til denne buffet.
På varme dage anbefales køleskab til salat/dessert.
Husk: Skærebræt og skarp kniv - gryde - saucekander - brødkurve - ta' bestik
Se andre gode tilbud:
