Menuer


Sæsonmenu

Gældende fra den 10. januar – 16. april 2020

 

  • Laks i cocotte med savojkål og selleri, bagt i lag med mornay, garneret med brødkrumme og smør. Hertil hjemmebagte baguettes.

     

  • Oksemørbrad glaseret i enebær, brændt løg og hasselnød. Bagtkartoffelmos med spidskål og et låg af butterdej. Flan er hokaido, grillede gulerødder vendt i persilleolie, vintersalat med jordskokker, granatæbler og pebervinaigrette. Hertil portvinssauce

      

  • Jivara cremeaux(flødechokoladecreme) på crispy bund af ristet mandler og feuilletine, hertil vaniljeparfait med rosiner mættet i rom samt moscovadobagt ananas.

Pris pr. couvert ud af huset kr. 328,-

Levering:
Afhentning minimum 8 couverter, levering min. 15 couverter,
Prisen er ekskl. leveringsomkostninger.  
Betaling:
Faktura medfølger maden. Beløbet kan overføres eller afregnes kontant og med dankort på Møllekroen
 Kan også bruges i “fest til fast pris” +kr. 100,- pr. couvert

 

Vejledning for Forårs Menu 1 ud af huset:

kommer snart..

 

 

Vin som passer til denne menu ud af huset

Hvidvin, Hayes Ranch Chardonnay, Wente Vineyards

Rødvin, Bontadini Sangiovese, Chile,

Dessertvin, Warre's, Otima 10 year Tawny, Portugal,

Se efter "vin forslag 2" for priser og tilbud

 

 

 

 

Årsmenu

Gældende fra 10. januar - 19. december 2020

 

Forret 1:

  • Grillet laks med urtebaseret smør, grønlandske rejer hertil cremet dressing med rogn. Serveres med hjemmebagte baguettes

Eller

Forret 2:

  • Hjemmelavet tarteletter med høns i asparges

 

Hovedret 1:

  • Kalvesteg stegt som vildt hertil surt, sødt, waldorfsalat, brunede/hvide kartofler, 1/2 æble med gelé, råsyltede bær og vildtflødesauce

Eller

Hovedret 2:

  • Braiseret kalvesteg, grøntsager som varierer efter de 4 årstider, gule faste kartofler fra lokal avler, hjemmesyltede asier og kalveskysauce

 

Dessert 1:

  • Møllekroens islagkage i kombination af 3 gode lag lagt på bagt mandelbund, hertil sæsonens frugt

eller

Dessert 2:

  • Mandelkage med hvid chokolademousse og passions crémeaux, hertil salsa af moscovado grillet søde ananas med sæsonens frugter

  

Pris pr. couvert ud af huset kr. 248,- 
Levering:
Afhentning minimum 8 couverter, levering min. 15 couverter,
Prisen er ekskl. leveringsomkostninger.  
Betaling:
Faktura medfølger maden. Beløbet kan overføres eller afregnes kontant og med dankort på Møllekroen.

 

Kan også bruges i “fest til fast pris” +kr. 25,- pr. couvert

 

Vejledning for Forårs Menu 2 ud af huset:

kommer snart..

 

Vin som passer til denne menu ud af huset

Hvidvin, Pearl Valley, Sydafrika,

Rødvin, Tebaldo Rosso, Italien,

Dessertvin, Moscato Amatista, Spanien,

Se efter "vin forslag 1" for priser og tilbud

 

Læs mere om: