Receptionsbuffet

sælges kun mandag-torsdag


Receptionsbuffet

Denne buffet er lavet som små hapsere. Den er egnet til stående buffet, hvor der ikke kræves kniv og gaffel. 

Vælg mellem følgende retter:

1. Rilette af torsk i ravigotte på smørristet rugbrød

2. Minibolle med skaldyrssalat tilsmagt med kørvel og dild

3. Laksetatar med citrongræs og ingefær på rustikt knækbrød

4. Petit frikadelle af torsk (skal lunes) med krydret picklescreme

5. Jumborejer vendt i mangochutney og grillede kokosflager

6. Pirog med anderilette og spidskål (skal lunes), hertil ristet sesamdip

7. Teriyakiglacet svinemørbrad og grønt på spiselig ske

8. Små krydrede frikadeller (2stk) (leveres lune)

9. Mini briocheburger med en hakkedreng, stegt skalotteløg, syltede rødløg og sennepsmayo

10. Ostebaguettes med lufttørret pølse og trøffelremoulade

11. Italiensk skinke med grillede artiskokker

12. Paneret risotto croquette med Vesterhavsost (skal lunes), hertil aioli medpersille

13. Oksemørbrad i XO-sauce på pind med syltede, grønne tomater

14. Krustade med hønsesalat, æble og sprødstegt bacon

15. Wok med kalv og chiliglace i små bambus

16. Ristede vandkastanier i baconsvøb og japansk barbeque

17. Oste med græske oliven og syltet frugt

18. Knækbrødsgrisini med rygeostcreme

19. Minitærte med pæreganache

20. Kransekagekonfekt med Amarena kirsebær overtrukket med Ruby chokolade

21. Crunchet vandbakkelse med karamel og hindbær

 

Læse mere om:

 

Priseri/h  -  u/h

Vælg hele buffeten  385,- / 315,-

Vælg 12 slags 268,- / 218,-

Vælg 9 slags   248,- / 178,-

Vælg 6 slags  / 138,-

 (i/h = i huset)

(u/h = mad ud af huset)

Receptionsbuffeten sælges kun mandag-torsdag.

 

Levering:
Afhentning minimum 20 voksne couverter, levering min. 20 voksne couverter, Prisen er ekskl. leveringsomkostninger.  
Betaling:
Faktura medfølger leveringen. Beløbet kan overføres eller afregnes kontant og med dankort på Møllekroen

 

Anbefaling:
Ønsker man en mere fyldig buffet, er vores Buffet Kreativ også meget velegnet til receptioner og lign.