Påskebuffet

Gældende: 01/04 - 06/04

Min. antal kuverter: 8

Hvid marineret gourmetsild med hjemmelavet karrysalat
Æg med mayo, grønlandske rejer, lakserogn, friseesalat og karse
Mandelflorentine grillet laks med nye kartofler og Nicoise oliven hertil balsamicovinaigrette tilsmagt Dijon
Pankopaneret kuller med grønsagsfritter, sweet potatoes og sauce tatar
Bagerens luksus tarteletter med høns i asparges samt frisk persilleurt
Oksemedaljon af Limousinekvæg med bløde løg, grillede rødbeder og hjemmesyltede svampe
Kokkens frikadeller hertil tomater, puylinser og parmesan i timianrelish
Bagerens rugbrød, baguettes og smør

Tilkøb:

Rugmelspanerede stegte sild med estragon herpå selleri i syrnet fløde samt syltede stikkelsbær + kr.24,-
Skaldyrssalat med krebs og rejer tilsmagt citron og kørvel + kr.20,-
Skidne æg i sennepssauce samt kryddertopping + kr. 20,-
Mini quiche med spinat, spidskål, forårsløg, Comté og Øko æg + kr. 25,-
2 lækre oste med syltede nødder, chutney, oliven, kiks og hjemmebagt knækbrød + kr.40,-
Påskeæg efter konditorens fantasi af marcipan, nougat og chokolade + kr. 20,-
Æbletrifli med makroner, flødecreme af mascarpone og hvid chokolade + kr. 20,-