Forår- & konfirmationsbuffet

Forret

• Laks med pakchoi, spidskål og havtornsirup tilsmagt orange
• Skaldyrsfad med dildkartofler, ærter, grønt og thousand Island dressing
• Plukket kylling i semolina ægnudler med salviesmør, parmesan og citron
• Baguettes med surdej og ølandshvede

Tilkøb Forret:

• Bagerens luksustarteletter med høns i asparges kr. 24,-

Hovedret

• Rosa kalv med panko krydder crust hertil tomatiseret kalvesky tilsmagt med timian
• Glaserede grillkøller med barbecue, paprika og moscovado sukker
• Kartoffel a la tartiflette med skalotteløg, mascarpone og syrnet fløde
• Ristede kartofler med ramsløgspesto og flagesalt
• Grillet broccoli, blomkålscrudité, edamamebønner samt rørt fetaost drysset med brødcroutoner
• Tomatsalat med syltet agurk, basilikum og nicoise oliven
• Hjertesalat, spinat, variation af gulerødder, søde ananas, peanuts og rosiner samt vinaigrette af honning og lime

Tilkøb Hovedret:

• Krydderstegt unghanebryst kr. 18,-
• Oksemørbrad hertil bordelaise sauce i stedet for kalveculotte kr. 35,-

Dessert

• Jordbærtærte med kransekage, konditorcreme og glaserede jordbær
• Luftig chokolademousse med karameltrøffel og hvid chokolademousse
• Vaniljeparfait med ristet kokos, mandler og mango/passionssirup

Tilkøb Dessert:

• Friskskåret frugt af søde meloner, eksotisk frugt, stenfrugt og havens bær kr. 14,-

Tilkøb af natmad

Se vores udvalg af natmad og supper