Buffet Kreativ

Buffet Kreativ

• Chilistegte tigerprawns med linsesalat i grillet piment og haricot vert, tomatmarmelade samt friterede kapers, ristede mandler og tomatflager
• Dildbagt laks hertil peberrodsmousseline-creme, wasabi og saltede peanuts
• Bagerens luksustarteletter med høns i asparges (skal lunes)
• Teriyakimarineret kalv samt rucolasalat med langtidsbagt selleri, tørrede bær og friske figner
• Enebærbraiseret oksebryst med syltede winther sweet græskar med skalotteløg og bagte rødløg
• Rød spidskålssalat med syltede rødbeder og rosenkål samt vinaigrette med lime og akaciehonning
• Knuste jordskokker, bagte pastinakker og Elstar æbler med parmesan og rysteribs
• Citrontærte med marcipankrans og lemoncurd
• Baguettes med brændenælder og poppet majs

Tilkøb:

• Oksemedaljon med langtidsbagt selleri, bløde løg og surt i stedet for Teriyakimarineret kalv kr. + kr.25,- (skal lunes)
• Oksemedaljon med langtidsbagt selleri, bløde løg og surt + kr.40,- (skal lunes)
• 2 lækre oste med syltede nødder, chutney, oliven, kiks og hjemmebagt knækbrød + kr.40,

Tilkøb af natmad

Se vores udvalg af natmad og supper