3 retters menu

Forret

Forret 1: Laks med rejer, pakchoi, spidskål og havtornsirup tilsmagt orange (tillæg for denne ret + kr. 8,-)

Forret 2: Skaldyrssalat med dildkartofler, ærter, grønt og thousand Island dressing (tillæg for denne ret + kr. 8,-)

Forret 3: Plukket kylling i semolina ægnudler med salviesmør, parmesan og citron

Forret 4: Bagerens luksustarteletter med høns i asparges, søde tomater og persille

Hertil baguettes med surdej og ølandshvede til forret 1, 2 og 3.

Hovedret

Hovedret 1: Rosa kalv med panko krydder crust hertil tomatiseret kalvesky tilsmagt med timian (tillæg for denne ret + kr. 10,-)

Hovedret 2: Glaserede grillkøller med barbecue, paprika og moscovado sukker hertil sennepssauce med rosa peber (tillæg for denne ret + kr. 10,-)

Hovedret 3: Unghanebryst med krydder gremolata hertil supremesauce

Til alle hovedretter servers følgende:

• Letristede kartofler med flagesalt
• Forårssauté af variation af gulerødder, broccoli, blomkål i ramsløg
• Tarteflambeé med tomat og skalotteløg
• Hjertesalat med spinat og vinaigrette

Dessert

Dessert 1: Møllekroens islagkage i 3 lag på bagt mandelbund, hertil friskskåret frugt

Dessert 2: Luftig chokolademousse med karameltrøffel og hvid chokolademousse hertil ananas og havens bær a la romanoff (tillæg for denne ret + kr. 10,-)

Dessert 3: Vaniljeparfait med ristet kokos, mandler og mango/passionssirup hertil søde meloner, ananas og havens bær (tillæg for denne ret + kr. 5,-)