Julebuffet ud af huset

Gældende fra d. 13. november til 19. december 2020

Læs mere om: Luksus julebuffet - Juleplatte

Møllekroens Julebuffet
  • Marineret sild med karrysalat
  • Stegte sild i løgconfit af rødløg og blommeeddike
  • Halve æg pyntet med hjemmerørt mayo, grønlandske rejer og lakserogn
  • Dildpocheret laks med æblesalat og selleri, saltede kapers og skarp peberrod, hertil kold hollandaisecreme
  • Salat af confiteret and i variation af kål, Vesterhavsost og persillevinaigrette
  • Juledeller af kalv, portvin, tranebær og pistacienødder, hertil kokkens hjemmelavede rødkål (leveres varm)
  • Braiseret svinekæber i egen skysauce med jordskokker, Gråstenæbler og cider (leveres varm)
  • Rosenkålssalat med rosmarin og citronsyltet pære, granatæbler, quinoa, og saltede nødder
  • Ris a la mande med kirsebærsauce
  • Hertil friskbagt baguettes, rugbrød og smør

 

Incl. 2 valgfri tilvalg
Hertil serveres friskbagt rugbrød, flutes og smør.

 

Pris pr. couvert ud af huset kr. 268,- 

BEMÆRK: Incl. 2 valgfri tilvalg 

 

Valgfri tilvalg til Møllekroens Julebuffet 

Vælg 2 valgfri tilvalg (er inkl. i Møllekroens julefrokost)

 

Valgfri 2 tilvalg - Ønskes mere end 2 tilvalg, kan det tilkøbes til kr. 25,- pr. del


1. Pankopaneret pandestegt fiskefilet (skal varmes), hertil grov remoulade 
2. Torsk med jordskokker og porrer svøbt i urtebaseret beurre blanc (skal varmes)
3. Grønlandske rejer med syltede glaskål, bladselleri samt vinaigrette med vinterporrer
4. Møllekroens hjemmelavede leverpostej (kan lunes), samt syltede rødbeder 
5. Sprængt timianglaseret kalvespidsbryst med peberrodssalat og bagte rødbeder
6. Tarteletter med høns i asparges (skal varmes) 
7. Æbleflæsk med bacon fra frilandsgris, bagte og syltede cox orange(kan lunes)
8. Gourmetpølser med julens krydderier (leveres varm) og grovkornet sennep 
9. Langtidsstegt flæskesteg, hertil kokkens rødkål (kan lunes) 
10. Grønlangkål og sukkerbrunede kartofler (leveres varm) (sælges kun sammen med ret 8. gourmetpølser)
11. Ratatouille med svampe, græskarkerner og økologisk timian. (skal varmes)
12. To lækre oste, hertil kompot, italienske oliven og kiks 
13. Toscatærte bagt med brombær og 70 % chokolade glaseret med paradisæble gele.
 
Confiteret and kan udskiftes med braiseret gammeldags andesteg med stegte æbler og svesker hertil hjemmesyltede asier (skal varmes) + 18,-

Ekstra tilkøb:

Ønskes mere end 2 tilvalg, kan det tilkøbes til kr. 25,- pr. ret.

Der kan ikke laves ændringer i Møllekroens Julebuffet -kun tilkøb!

 

Bemærk: 
Møllekroens julebuffet kræver ingen ovn/microovn/kogeplade, men det kan være en fordel, hvis du ønsker, at kirsebærsaucen skal være lun. 
Ved ovenstående tilvalg er der derimod retter, som skal varmes, så har du ikke nogen ovn, så fravælg retter, der ”skal varmes”. 

 

Bemærk: ved ordrer under 15 couverter 
Under 15 couverter skal man selv opvarme alle “leveres varm retter”.

Levering:
Afhentning minimum 10 couverter, levering min. 15 couverter, Prisen er ekskl. leveringsomkostninger.  

Betaling:
Faktura medfølger maden. Beløbet kan overføres eller afregnes kontant og med dankort på Møllekroen

 

Læs mere om: