Julebuffet ud af huset

Gældende fra d. 18. november til 17. december 2022

Julearrangement på Møllekroen ..klik her
Møllekroens Julebuffet

 

  • Marinerede sild med karrysalat 
  • Rugmelsstegte sild i porter med syltede rødløg og tranebær
  • Duo af laks med peberrodscreme, reduceret hvidvinsbalsamico samt rystede ribs og granatæble
  • Braiseret sprængt kalvespidsbryst med sukkerglaseret perleløg samt vintergrønt og rosenkål (leveres varm)
  • Æbleflæsk af Belle Boskop og Elstar med bacon og flæsk fra frilandsgris, bagte og syltede Cox Orange (kan lunes)
  • Confiteret and med svesker i appelsin og portvin hertil hjemmelavet rødkål (leveres varm)
  • Bagt kål og pak choi i småbladet salat med orangesirup og saltbagte nødder
  • Ris a la mande med ristede mandler og polynesisk vanilje hertil kirsebærsauce tilsmagt med mørk rom
  • Hertil serveres bagerens friskbagte rugbrød, flutes med linser og krydderurter samt smør

 

Incl. 2 valgfri tilvalg

Hertil friskbagt baguettes, rugbrød og smør

 

Pris pr. couvert ud af huset kr. 308,- 

BEMÆRK: Incl. 2 valgfri tilvalg 

3 tilvalg + kr. 24,-    4 tilvalg + kr. 46,-       5 tilvalg + kr. 66,-

 

Valgfri tilvalg til Møllekroens Julebuffet 

Vælg 2 valgfri tilvalg (er inkl. i Møllekroens julefrokost)


1. Pandestegt pankopaneret fiskefilet med grov pickles remoulade (skal varmes)
2. Jumborejer stegt med dild, timian og chili kombineret med grønlandske rejer samt grillet piment hertil syrnet fløde med rød grape
3. Bagt torsk med wasabiolie, grillet rødbede, kapersblomst og dijonvinaigrette
4. Æg pyntet mayo, rogn, karse og rejer
5. Bagerens tarteletter med høns i asparges (skal varmes)
6. Møllekroens hjemmelavede leverpostej med bacon, champignons og sensommerens syltede rødbeder (kan lunes)
7. Stuvet grønlangkål, sukkerbrunede kartofler og grov sennep (leveres varm) (passer godt til kalvespidsbryst) 
8. Langtidsstegt ribbensteg med sprøde, hjemmesyltede asier (kun lunes)
9. Speltsalat med tørrede frugter, fetaost og friterede løg
10. To lækre oste, hertil kompot, Kalamata oliven og kiks + kr. 10,-
11. Bræt med danske oste (4 stk.), frugt, kumquatsyltede nødder, oliven, kompot og kiks + kr. 35,-
12. Chokoladekage med Amarena kirsebær og julens krydderier, stænket med brændevin, mousse og kirsebærgelé

 

Generelt info om denne buffet:

 

Der kan ikke laves ændringer i Møllekroens Julebuffet -kun tilvalg!

 

Levering:
Afhentning og levering minimum 10 couverter, Prisen er ekskl. leveringsomkostninger.  
Betaling:
Faktura medfølger leveringen. Beløbet kan overføres eller afregnes med dankort på Møllekroen

 

Bemærk: 
Møllekroens julebuffet kræver ingen ovn/microovn/kogeplade, men det kan være en fordel, hvis du ønsker, at æbleflæsk og kirsebærsaucen skal være lun. 
Ved tilvalg er der derimod retter, som skal varmes, så har du ikke nogen ovn, så fravælg retter, der ”skal varmes”. 

 

Bemærk: ved ordrer under 15 couverter 
Under 15 couverter skal man selv opvarme alle “leveres varm retter”

 

Se andre gode tilbud: