Buffet Kreativ

 

En nem buffet

Denne buffet er velegnet til en frokostbuffet, som gerne må være lidt anderledes. F.eks. til damefrokost, barnedåb, studentergilde eller arrangement, hvor det bare skal være nemt at have gæster, de fleste af retterne er kolde og derfor er meget velegnet til dette. 

Det eneste du selv skal gøre, er at lune brød i ovnen, og evt. de par ting som er beskrevet (skal varmes). Herfra er det tænkt, at hele menuen sættes på bordet fra starten af og ikke deles op, dog undtaget af kage og evt. ost.

 

Gældende fra 24. sept. til 21. nov.

  • Rødbede gravet torsk med kapersblomst og peberrodssalat
  • Bagt laks med nøddetosca, appelsin gremolata og sauce tatar
  • Sliced amerikansk okseculotte, syltet og honning glaseret gulerødder, hertil picklesremoulade
  • Confiteret and i rødkålssalat med tørret abrikoser og tranebær
  • Bagt græskar med grønkål, fetaost, brombær, æble og saltet hasselnødder
  • Små bladetsalat med citrusfrugter og granatæbler, syrnet fløde tilsmagt kardemomme
  • Amaretto kirsebærtærte med creme anglaise og brændt italiensk marengs
  • Diverse hjemmebagte brød
Incl. 2 valgfri tilvalg

 

Allergener for denne buffet

 

Tilvalg

Vælg mellem følgende tilvalgsretter:

1. Panko paneret torsk (skal varmes) med grillet grønt og sauce tatar (+ kr.5,-)
2. Skaldyrssalat med dild og kørvel i cremet mayo med urtekrydret bruchetta
3. Laks røget på bøgeflis, hjemmerørt pikantflødeost og sprød agurk
4. Kæmpe rejer marineret i hvidløg vendt i soltørrede og syltet tomater hertil xo sauce
5. Andelevermousse med sherry, hertil smør ristet rugbrød
6. Svinemørbrad garneret med koreansk barbecue, ristet sesamolie og lime anrettes med lynstegt grønt
7. Rørt tatar med brøndkarse mayo, frisee og ristet løg (+ kr.12,-)
8. Helstegt kylling, plukket og vendt med æble, karry- estragon mayo og ristet bacon
9. Oksemørbrad i reduceret sauce bourgogne med karamelliseret løg og rodfrugt (skal varmes) (+ kr.8,-)
10. Pie med krydret okseragout, hertil marokkansk dressing(skal varmes)
11. Salat med perlebyg, fennikel, æble og grønt vendt i sennepsdressing med parmesan tilsmagt mynte og ristet sesam
12. 2 lækre oste hertil kompot, oliven og hjemmebagt knækbrød (+ kr.10,-)
13. Crunchet vandbakkelse fyldt med lækkerier af creme og kompot efter sæsonen

 

Generelt info om denne buffet:

Priser 

 Pris pr couvert kr. 268,-


Som let mødebuffet anbefaler vi: 
Buffet kreativ minus 2 valgfrie tilvalg kr. 238,-

Som frokostbuffet anbefaler vi: 
Buffet kreativ incl 2 valgfrie tilvalg kr. 268,-
Buffet kreativ incl 3 valgfrie tilvalg kr. 290,-


Som fyldig frokost eller aftenbuffet anbefaler vi: 
Buffet kreativ incl 4 valgfrie tilvalg kr. 310,-
Buffet kreativ incl 5 valgfrie tilvalg kr. 328,-

 

Børn under 12 reduceret pris.

 

Levering:
Levering minimum 10 voksne couverter. Afhentning minimum 10 voksne couverter, Prisen er ekskl. leveringsomkostninger.  
Betaling:
Faktura medfølger maden. Beløbet kan overføres eller afregnes med dankort på Møllekroen

 

Vigtig info: Ovn er nødvendigt til denne buffet. På varme dage anbefales køleskab til kage.

 

Husk: brødkurve - ta' bestik

 

Se andre gode tilbud: