Supremebuffet

Tilkøb af starters

• Rodfrugtvaffel med skaldyrssalat og lakserogn + kr. 25,-
• Vandbakkelse med kalvespidsbryst og Comtéost + kr. 25,-

Forret

• Færøsk laks med avocado, råsyltet mango, broken gel og sprøde risnudler
• Pastarør med citronpesto, burrata, krebsehaler og ristede pinjekerner
• Perlehønerilette med persille og estragon hertil tatarsauce, syltede asparges og tomater samt bagt parmesan
• Hertil Møllekroens signatur brød med spinat og soltørrede tomater
• Manitobabrød med kærnemælk og malt

Hovedret

• Teres Major (”okseskulder mørbrad”), hertil rødvinsglace stænket med hindbærgastrik
• Braiseret lam med rosmarin, persille og hvidløg
• Kartoffel mille feuille med rosa- og blackpepper
• Kartoffelroulade med zucchini, svampeduxelles samt duchesse tilsmagt trøffel
• Lola Rosa, variation af kål, fennikel, stikkelsbær i rørsukker samt sennepsvinaigrette
• Dild tzatziki med bagte grøntsager, grønne tomater og saltede kerner

Tilkøb:

• Portvinsbraiserede svinekæber med løg og timian + kr. 22,-
• Portvinsbraiserede svinekæber med løg og timian i stedet for lam + kr. 8,-

Dessert

• Romantisk hjertekage af chokoladebisquit med chokolade, passionskaramel og creme Anglace
• Tekage med kvædemousse og æblekompot på kiksebund med mandelcrunch samt glacet af kondenseret mælk og hvid chokolade
• Sæsonens dejlige frugter og tilsvarende bær

Tilkøb:

• To lækre oste, hertil bagte blommer, italienske oliven og knækbrød + kr. 40,-
• Tiramizuparfait med ladyfingers i Costa Rica bønner, marsala, kalua og maltesers + kr. 20,-