Vinter Menu

Gældende fra 3. December - 28. Februar 2019

Vintermenu 1
  • Ovnbagt laks med bacon og peberrod, urtemayo tilsmagt med dijonsennep samt syltede gule rødbeder i hvid balsamico. Hertil hjemmebagte baguettes

 

  • Sprængt glaseret andebryst, smørbagt kartoffelmos med persille, sauté af svampe og jordskokker, gulerodsflan med timian, salat af bulls blood med nødder og granatæbler. Hertil skysauce tilsmagt med appelsin. 
 
  • Bagt æbletærte med marcipanbund, kanel, crumble og bagte æbler. Hertil chantilly creme med bourbonvanilje. 

 


Kr. 250,- pr. couvert ud af huset

 

Levering:
Afhentning minimum 8 couverter, levering min. 15 couverter, 
Prisen er ekskl. leveringsomkostninger.  
Betaling:
Faktura medfølger maden. Beløbet kan overføres eller afregnes kontant og med dankort på Møllekroen


Kan også bruges i “fest til fast pris” +kr. 15,- pr. couvert

 

Vin som passer til denne buffet ud af huset

Hvidvin, Pearl Valley, Sydafrika,

Rødvin, La Playa, Carmenére, Chile,

Dessertvin/Velkomst, Moscato Amatista, Spanien,

Se priser og andre vine.. 

 

 

Vinter Menu 2
  • Twistet rejecocktail af koldrøgede rejer, syltet glaskål, sprød agurk og dild, samt torskebrandade med krydderravigotte, ristet maltbrød og saltede kapers. Hertil hjemmebagte baguettes. 
 
  • Rosastegt kalvemørbrad, kartoffelmuffins med parmesan, pankopaneret porre, rødbeder bagt med akaciehonning og sort peber, salat af bulls blood med nødder og portvinssyltede blommer. Hertil kraftig kalveglace. 
 
  • Panacotta på sprød bund med appelsiner og hindbær toppet med gremolata af 70 % belcolade chokolade samt brændte mandler i knasende karamel hertil mandarinsirup.

 

Kr. 328,- pr. couvert ud af huset   

Levering:
Afhentning minimum 8 couverter, levering min. 15 couverter, 
Prisen er ekskl. leveringsomkostninger.  
Betaling:
Faktura medfølger maden. Beløbet kan overføres eller afregnes kontant og med dankort på Møllekroen

 

Kan også bruges i “fest til fast pris” +kr. 75,- pr. couvert

 

Vin som passer til denne buffet ud af huset

Hvidvin, Hayes Ranch Chardonnay, Californien, 

Rødvin, Fiorino Sangiovese, Italien, 

Dessertvin, Warre's, Otima 10 year Tawny, 

Se priser og andre vine.. 

 

Læs mere om: