Studenterbuffet

Gældende fra 11. juni til 07. juli 2019


Buffet

 

  • Skaldyrssalat i cremet hjemmelavet mayo, hertil kartofler i dildvinaigrette
  • Vertikal laks røget på bøgeflis med glaskål, jomfru i det grønne og lind rygeostcreme
  • Flænset kylling i bulgur med grillet fennikel og haricots verts samt grillet skind på toppen
  • Oksekødspie med rosmarin, chili og kartofler (skal lunes)
  • Teriyakiglaseret svinemørbrad med variation af syltede og bagte løg
  • Hjertesalat med ærter, sugar snaps, affila, pebermarinerede jordbær og grillet fetaost
  • Krydret bønnesalat af hestebønner, perlespelt og persillerelish
  • Hertil hjemmebagte baguettes
...(Hele buffeten er tiltænkt at skulle sættes på bordet samlet)
 
Dessert:
  • Hjemmelavet chokoladebrud med hvid belcolade, lakrids og hindbærstøv
  • Studentersnitter med creme og marcipan

 

Læs mere om:

Priseru/h

Buffeten208,-

Buffeten med dessert 235,-

Buffeten til Børn u/12år 148,-

Buffet med dessert til Børn u/12år 175,-
(u/h = mad ud af huset)

 

 

Levering:
Afhentning minimum 10 couverter, levering min. 15 couverter, Prisen er ekskl. leveringsomkostninger.  
Betaling:
Faktura medfølger maden. Beløbet kan overføres eller afregnes kontant og med dankort på Møllekroen

 

Vejledning for studenterbuffet ud af huset:

  • Alle retter er fint pyntet på sølv og porcelænsservice
 
Retter som skal lunes:
  • Oksekødspie og Baguettes skal varmes i ovn
 
Hvis der er købt desset skal det sættes på køl ved modtagelse

 

Vin som passer til denne buffet ud af huset

Hvidvin, Pearl Valley, Sydafrika,

Rødvin, Tebaldo Rosso, Italien,

Dessertvin, Moscato Amatista, Spanien,

Se efter "vin forslag 1" for priser og tilbud