Supreme Buffet

Sælges kun i huset - på Møllekroen

Lidt ud over det sædvanligeØnsker man lidt ud over det sædvanlige, bliver der i denne buffet kræset for den gastronomiske gane.


Forretsbuffet

  • Rilette af varmrøget laks med vinaigrette
  • Kammuslinger og kæmperejer med brunoise i hvidvins beurre blanc
  • Andelevermousse bagt i lerterrin, hertil små sprøde bruchettabrød
  • Bresaola med krydret creme og rimmede tomater
  • Variation af hjemmebagte baguettes


Hovedretsbuffet

  • Langtidsstegt rosa kalvemørbrad hertil madeirasauce
  • Marineret lammeculotte med rosmarin og hvidløg hertil æbletzatziki
  • Peberstegt perlehøne med citron og timian
  • Pommes rissolées med smørristet brødkrumme og frisk estragon
  • Kartoffelroulade med spinat tilsmagt med chili
  • Perlespeltsalat med grillet grønt, æblecider og sprød bacon
  • Småbladet salat med mango og urter i julienne
  • Rucola med grillet camembert og balsamico bagte skalotteløg

 

Dessert
  • Møllekroens store dessertbord med flere slags kager, mousse, frugt og is.
    Efter faglig kunnen, godt håndværk, kærlighed og de bedste råvarer.

 

Læs mere om:

 

Priseri/h  -  u/h

Hele buffeten 448,- /         -
(Sælges kun i huset)

(i/h = i huset)

(u/h = mad ud af huset)

I huset:
Hele Supreme Buffet kan også bruges i vores “Fest til fast pris uden natmad” og "Fest til fast pris med natmad" på Møllekroen mod et tillæg på kr. 90,- pr. couvert

  

Vin som passer til denne buffet ud af huset

Hvidvin, Hayes Ranch Chardonnay, Wente Vineyards

Rødvin, Bontadini Sangiovese, Chile,

Dessertvin, Warre's, Otima 10 year Tawny, Spanien,

Se efter "vin forslag 2" for priser og tilbud